RECETA

Tiramisú
Ingredientes. (12pax.)
1 kg. de nata líquida.
600 gr. de mascarpone.
200 gr. de azúcar glace.
50 gr. de yemas.
100 gr. de polvo de cacao amargo.
1 cucharadita de Nescafé.
300 gr. de queso Philadelphia.
500 cl. de café.
Para el almíbar del café:
100 gr. de azúcar blanco.
2 láminas de bizcocho.
Elaboración
Montamos todos los ingredientes con una batidora de varilla hasta lograr un espesor similar a la mayonesa, ya tenemos la crema.
A continuación cogemos un molde y ponemos una lámina de bizcocho, la empapamos con el almíbar de café y ponemos una capa de crema, la otra lámina de bizcocho y el resto de crema.
Para su presentación, espolvorearemos el cacao amargo y listo para servir.


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